Mientras se degusta un buen lechazo, dorado en el horno de leña, un buen filete de carne roja o pescados tan castellanos como el bacalao o el congrio (a pesar de la lejanía del mar).

La vista se recrea con el paisaje profundo y hermoso del Río Caslilla.
Junto a los vinos de la Ribera del Duero, de la Rioja, del Somontano, etc. ofrecemos, como perfecto acompañantes de nuestros platos, los excelentes vinos segovianos, elaborados con uva tempranillo, que en los últimos años han sido toda una revelación y poseen una buena relación calidad-precio.